Quando si parla genericamente di cucina mediorientale, in realtà ci si riferisce proprio alla tradizione siriana e libanese, perché per la vocazione di questi popoli i sapori e gli accostamenti delle loro ricette hanno saputo viaggiare attraverso tutta l'area del Mediterraneo e oltre, contaminando il gusto di tutte le terre che si affacciano su questo mare e prendendo sempre qualche cosa qua e là. Si tratta di una cucina fatta di ingredienti semplici, come carne di agnello e di pollo, ceci, verdure e cereali, sapori aciduli e spezie dolci che messe insieme creano un'atmosfera unica e deliziano il palato. I nostri chef hanno fatto una selezione delle migliori tradizioni di queste terre e ve le propongono ogni giorno, per condurvi attraverso un percorso culinario e alimentare fatto di cultura e di scambio. Sono gusti che ti porteranno lontano, ma che fanno anche parte della tua tradizione, perché sin dai tempi antichi le nostre genti hanno saputo incontrare gli atri mercanti del mare e creare una cultura unica.